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重庆气调库出租,您的信赖,我的追求

2022-07-02 09:33:01 1192次浏览

价 格:面议

气调库又称气调贮藏库,是当今的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先 从"休眠"状态"苏醒",这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期) 可延长 21~28 天,是普通冷藏库的4-5倍。

1 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。

2 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。

3 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。

4 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。

气调保鲜是指在低温贮藏的基础上,通过人为改变环境气体成分来达到肉、果蔬等贮藏物保鲜贮藏目的的一项技术。具体来说,气调实际上就是在保持适宜低温的同时,降低环境气体中氧的含量,适当改变二氧化碳和氮气的组成比例。 水果蔬菜在收获后仍具有生命力,其生命活动所需能量是通过呼吸作用分解生长期积累的营养物质来获得的。因此,果蔬保鲜的实质是降低果蔬呼吸作用以减少营养物质的消耗。

1 自然降氧法

2 充氮降氧法

3 适浓度指标气体置换法

4 减压气调

5 气调包装

版权所有:重庆鲜易鲜冷链物流有限公司(ID:9888877) 技术支持:谭江波

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