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农产品冷链物流需掌握三大特点

2019-09-27 02:02:01    598次浏览

1、建设投资大,系统庞大复杂。比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。

2、时效性。要求各环节具有更高的组织协调性。由于易腐食品的时效性,要求冷链体系中的各个环节具有更高的组织协调性,所以食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。

3、高成本性。为了确保生鲜果蔬等在流通各环节中始终处于规定的低温条件下,必须安装温控设备,使用冷藏车或低温仓库,采用先进的信息系统等。农产品冷链物流的成本要比其他物流系统成本偏高。

农产品冷链物流:农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成。冷链物流需要综合考虑生产、运输、销售、经济和技术性等各个要素,并协调好各要素间的关系,以确保易腐、生鲜食品在加工、运输和销售过程中保值增值。冷链所适用的食品范围包括蔬菜、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。

  • 冷藏间的耗电量是按冷藏间耗冷量的多少来计算的,通常包括两部分:一是货物冷却和冷藏时的耗冷量;二是冷藏间本身及操作管理的耗冷量。节约用电的关键在于冷藏间的利用率,利用率低的冷藏间耗冷多,耗电也就多。在实际操作中,由于所配备的电动机功率是按该机
  • 在设计选址时,防爆冷库便要安装在远离人口密集的地区,所处的水平位置要略低于地平面,同时还要对当地的土质情况,土壤硬度进行检测,整个设计规划要做到严格、精细、安全等。防爆冷库的库板的必需具备防火3小时以上,即防爆冷库库板的保温芯材自身必需具备
  • 配备必要的救火器材。工程队由于流动性大,有的冷库工地往往不配或少配救活器材,一旦起火,就惊慌失措,无法将火灾及时熄灭。因而,冷库工地要配备适合于补救油类、沥青类火灾的大型泡沫、干粉救活器,以备万一。根据职工部队布局的改变,加强安全教育。当前
  • 涂刷冷根柢油与浇热沥青必须注意安全。不少施工队忽略冷库装置的特色,往往象屋面“二毡三油”防水处置相同施工,缩短涂刷冷根柢油与浇热沥青的时间距离,布局由于冷根柢油内汽油成分没有屋面上蒸发快而酿成火灾。为此,首先应选择较安全的冷根柢油。用轻柴油
  • 一般而言,冷库蒸发温度每提高1℃,可节能2~2.5。因此,在能够满足产品制冷工艺的前提下,可通过调整供液量,尽量提高蒸发温度。霜层的热阻一般比钢管的热阻大得多,当霜层厚度大于10mm时,其传热效率下降30以上。当管壁的内外温差为10℃、库温
  • 防爆冷库的优势安全性好采用防发火地面等安全技术,因此安全性能好,同时采用压力、温度多重监测保护技术,其微瓦级别全光隔离本安控制电路的安全性,比采用传统技术提高几个重量级。机组的保养与清洗:  机组各主要零部件定期检查的项目包括:压缩机开停机
  • 专家介绍,当蒸发器盘管内有0.1mm厚的油膜时,为保持设定的温度要求,蒸发温度就要下降2.5℃,耗电量增加10以上;当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时,冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃,耗电量增加9.7;当制冷系统中混有不凝结气体,其
  • 冷库照明应在安全、科学、合理的基础上,从节能和环保的角度出发,根据冷库间的面积、高度及库房温度等综合考虑。冷库内的照明一般集中在工作区域内。应在保证操作人员安全的情况下做到及时关灯,以减少库房的热负荷及电能消耗。同时要尽量采用高效低耗耐压的
  • 食品类食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全
  • 药品类品冷库的温度一般为+2℃~+8℃,药品冷库医药医疗器械阴凉冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到医药监督局的技术要求。  药品冷库具有冷藏保鲜制冷速度快、功能
  • 我们在使用冷库时要特别注意冷库内的操作工必须是经过培训持证上岗,否则因频繁操作不当容易引起制冷设备的损耗加剧,机器使用寿命减少等问题,更有可能引起安全事故的发生,夏季本身就是一个事故高发的季节,这一点尤其值得大家注意。防爆冷库是采用集成防爆
  • 涂刷冷根柢油与浇热沥青必须注意安全。不少施工队忽略冷库装置的特色,往往象屋面“二毡三油”防水处置相同施工,缩短涂刷冷根柢油与浇热沥青的时间距离,布局由于冷根柢油内汽油成分没有屋面上蒸发快而酿成火灾。为此,首先应选择较安全的冷根柢油。用轻柴油
  •   冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
  • 一般情况下,制冷系统在实际运行中,由于温度条件是不断变化的,只有依靠冷库管理人员的精心操作并准确地调节冷库制冷设备的运行,才能使制冷系统始终处在最理想的工作状态,达到高效节能的效果。  例如低温冻结库或速冻装置进货后压缩比小于8时,许多低温
  • 一般情况下,制冷系统在实际运行中,由于温度条件是不断变化的,只有依靠冷库管理人员的精心操作并准确地调节冷库制冷设备的运行,才能使制冷系统始终处在最理想的工作状态,达到高效节能的效果。  例如低温冻结库或速冻装置进货后压缩比小于8时,许多低温
  • 冷库火灾的特点1. 传统探测器无法使用传统火灾探测器不适合安装在冷库内部,由于冷库内部温度过低,会造成探测器结霜或故障。2. 火灾隐患多空调制冷设备、货物传输设备、照明设备等电气或机械故障,聚苯乙烯泡沫保温材料,塑料包装材料,木制栈板充斥在
  • 一般情况下,制冷系统在实际运行中,由于温度条件是不断变化的,只有依靠冷库管理人员的精心操作并准确地调节冷库制冷设备的运行,才能使制冷系统始终处在最理想的工作状态,达到高效节能的效果。  例如低温冻结库或速冻装置进货后压缩比小于8时,许多低温
  • 冷藏间的耗电量是按冷藏间耗冷量的多少来计算的,通常包括两部分:一是货物冷却和冷藏时的耗冷量;二是冷藏间本身及操作管理的耗冷量。节约用电的关键在于冷藏间的利用率,利用率低的冷藏间耗冷多,耗电也就多。在实际操作中,由于所配备的电动机功率是按该机
  • 涂刷冷根柢油与浇热沥青必须注意安全。不少施工队忽略冷库装置的特色,往往象屋面“二毡三油”防水处置相同施工,缩短涂刷冷根柢油与浇热沥青的时间距离,布局由于冷根柢油内汽油成分没有屋面上蒸发快而酿成火灾。为此,首先应选择较安全的冷根柢油。用轻柴油
  • 一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。最常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又

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